RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de coles de bruselas
• Mantequilla, al gusto
• 1 jitomate mediano y picado
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 de cucharadita de pimienta
• 1 taza de yogur
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 de taza de almendras tostadas y peladas

Preparación

Cocer al vapor las coles de bruselas hasta que estén tiernas.

Colocarlas en un refractario hondo previamente untado con mantequilla. Poner encima el jitomate y la cebolla, añadir la nuez moscada y la pimienta. Agregar el yogur. Espolvorear el queso y las almendras. Hornear a 170 grados centígrados durante 15 minutos.

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