RECETAS Y COCINA


COLES DE BRUSELAS CON YOGUR

Ingredientes

  • 1 kilo de coles de bruselas
  • Mantequilla, al gusto
  • 1 jitomate mediano y picado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1 taza de yogur
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 de taza de almendras tostadas y peladas

Preparación

Cocer al vapor las coles de bruselas hasta que estén tiernas.

Colocarlas en un refractario hondo previamente untado con mantequilla. Poner encima el jitomate y la cebolla, añadir la nuez moscada y la pimienta. Agregar el yogur. Espolvorear el queso y las almendras. Hornear a 170 grados centígrados durante 15 minutos.

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Características

  • Alimento base: Col de brusela
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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