RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tacitas de arroz
• 250 grs de coles de bruselas
• 1 cebolla rubia
• 10 tacitas de caldo Vegetal
• 1/2 cucharita de semillas de comino
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal

Preparación

Sofreír la cebolla (pelada y picada previamente) en una cacerola con el aceite, añadir las coles lavadas y cortadas por la mitad, el comino y sal, regar con una tacita de caldo y cocer 3 min.

Añadir el arroz y tostarlo unos minutitos a fuego fuerte, verter el caldo vegetal restante hirviendo y cocer 15 min. Dejar reposar unos min más (fuera del fuego).

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