RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 g de coles de bruselas
• 2 puerros
• 1 litro de crema agria
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

Cocemos al vapor las coles de Bruselas durante 15 minutos, o hasta que estén tiernas.

Después cortamos el puerro muy fino y lo sofreímos con la mantequilla, hasta que se dore.

Añadimos la crema agria a la sartén sin parar de remover, y dejamos la mezcla en el fuego durante un tiempo.

Cuando la crema esté ligada, añadimos las coles de bruselas cocidas.

Colocamos en un fuente, si se desea, se puede presentar con queso rallado espolvoreado por encima.

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