RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Litro de leche.
• 1/4 Litro de agua ardiente.
• 2 Cucharadas colmadas de café en polvo.
• 180 Gramos de azúcar granulada.
• 1 Palito de canela.
• 3 Clavos de olor.
• 1 Cucharadita esencia de vainilla.
• 1 Pizca de ralladura de nuez moscada.

Preparación

Hervir la leche con el azúcar y las especias.

El café se disuelve en un poquito de la misma leche caliente y se agrega al moneto de retirarla del fuego.

Se deja reposar la leche y cuando está completamente fría, se agrega el agua ardiente.

Se cuela y se sirve bien frío (mantener refrigerado).

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