CODORNICES CON TOMATE
Ingredientes
- 8 codornices
- 6 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 hoja de laurel
- Tomillo
- Pimienta
- Perejil
Preparación
Rehoga la cebolla, el pimiento, los tomates y los ajos todo bien picado.
Añade el laurel y el tomillo y sazona.
Salpimenta las codornices bien limpias, cúbrelas con agua y guísalo todo durante 30 minutos.
Pasa la salsa por el pasapuré. Incorpora a las codornices, y espolvorea con el perejil picado, deja cocer a fuego lento unos minutos.
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Características
- Alimento base: Codorniz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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