CODILLOS ASADOS
Ingredientes
- 2 Codillos de cerdo
- 1 cebolla
- 1/2 cabeza de ajos
- 3 zanahorias
- Pimienta negra en granos
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
En una cazuela ponemos los codillos limpios junto con las verduras limpias y troceadas, unos granos de pimienta negra y sal.
Cocemos durante 2 h aproximadamente a fuego lento.
Precalentamos el horno a 190º, colocando los codillos cocidos y mojándolos abundantemente con el agua de la cocción, echamos un chorrito de aceite de oliva por encima de cada codillo y horneamos durante 3/4 de hora.
Servimos acompañados de patatas cocidas y alguna verdura.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 165 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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