RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• piña al natural (conserva), 6 rodajas
• langostino, 12 unidades
• mejillón, 600 gramos
• lechuga, 4 hojas
• pomelo, 2 unidad
• mayonesa baja en calorias, 1/2 taza
• brandy, 1 cucharada
• sal, al gusto

Preparación

Limpiar los mejillones raspándolos con un cuchillo, debajo del chorro del agua fría.

Colocarlos en una cazuela y abrirlos al fuego; sacar la carne y reservar.

Cocer los langostinos en abundante agua hirviendo con sal 1 minuto; cuando cambien de color, sacarlos y enfriar en agua con hielo y sal.

Lavar la lechuga, escurrirla y trocearla.

Cortar los pomelos, sacar la pulpa sin romper la piel y trocearla.

Mezclarla con la piña cortada en daditos, los mejillones y los langostinos, y la mayonesa aromatizada con el brandy.

Rellenar la piel de los pomelos y servir frío.

• 2.6
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 92

Visitas: 989

Buscar Término

Comparte