RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 kg. gambas crudas
• Mayonesa
• Ketchup
• 1/2 vaso de los de vino de coñac
• Lechuga fresca

Preparación

En un recipiente se pone la mayonesa, se le añaden dos cucharadas de ketchup. Se mezcla bien y se añade el coñac. Se remueve bien.

En el fondo de las copas se pone lechuga cortada en tiras finas. Se añade la salsa anterior. Se ponen gambas partidas cocidas y se rocían con otro poco de salsa. Adornar con lechuga en tiras, rodajas de limón, naranja, etc.

Se dejan en el frigorífico 1/2 h. y servir.

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