RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza salsa catsup (ketchup)
• 2/3 taza de refresco (soda) o de jugo de naranja
• 2-2 1/2 cucharada de jugo de lima (limón verde)
• 2 cucharadas de vino blanco seco o de vino blanco sin alcohol
• 2 cucharaditas de salsa worcestershire
• 1 cucharadita de sazón o salsa worcestershire (extra)
• 1 cucharadita de salsa de chile picante
• Sal y pimienta negra molida a gusto
• 3 tazas de camarón cocido, pelado y desvanado, preferiblemente camarón pequeño ( puede usar congelados)
• 6 hojas de lechuga romana (orejona) pequeña o tomadas del centro de una lechuga romana grande

Preparación

Bata a mano en un tazón grande el catsup, el refresco o jugo de naranja, 2 cucharadas del jugo de limón verde, el vino, la salsa worcestershire, el sazón o la salsa worcestershire y la salsa de chile picante.

Sazone con sal y pimienta. Pruebe y agregue mas jugo de limón o sal, si asi lo desea.

Agregue los camarones y mezcle.

Tapélos y déjelos adobar (remojar) en el refrigerador durante 5 minutos o hasta un maximo de 24 horas antes de servirlo.

Reparta el cóctel de camarones entre 6 copitas de helado o martini.

Decore cada una con una hoja de lechuga colocada en posición vertical.

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