RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Libra de camarones
• 2 Docenas de ostras pequeñas o patas de cangrejo
• 6 Cucharaditas de vino
• 6 Hojas de lechuga para decorar
• Mayonesa
• Mostaza
• 4 Cucharaditas de salsa de tomate
• 1 Cucharadita de perejil
• 1 Cucharadita de cilantro
• Sal, pimienta y sazonador de mariscos
• Salsa picante

Preparación

Cocine el camarón 3 ó 2 minutos, depende del tamaño. Pele los camarones dejando 6 camarones con todo y su caparacho para hacer 6 copas. Mezcle el camarón con el resto de los ingredientes, con las ostras o las patitas de cangrejo; mezclelo con la mayonesa, con todo el resto de los ingredientes, sazone con sal y pimienta a su gusto, salsa inglesa, pruebe si está a su gusto de sabor. Deje refrigerar hasta el momento que lo va a servir , para que desarrolle el sabor. Cuando ya lo va a servir, ponga en el fondo unas hojas de lechuga bien lavadas, agrégueles el coctail ya listo y lo decora con un camarón de los que dejo sin pelar.

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