Cóctel Con Calamares

Lavar los calamares y escurrirlos bien o secarlos ligeramente.

Preparar la pasta para rebozar siguiendo las instrucciones del fabricante.

Calentar abundante aceite en una sartén y pasar los calamares por la pasta y echarlos en la sartén a continuación hasta que estén dorados.

Sacar y escurrir sobre papel absorbente.

Lavar la lechuga, escurrirla y cortarla en juliana.

Lavar los berros y escurrirlos.

Picar los palitos de cangrejo.

Mezclar en un cuenco la lechuga, los huevos y los palitos de cangrejo.

Incorporar la mayonesa, el ketchup y mezclar bien.

Colocar la ensalada en 4 copas de cóctel, cortar los calamares por un lado y engancharlos en el borde.

Repartir los berros por encima y servir enseguida.

Votos Totales: 38

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