RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr. de garbanzos
• 1 kg. de guisantes
• 1 kg. de habas
• 1/2 kg. de patatas
• 1 pimiento
• 100 gr. de tocino
• 1 chorizo
• 1 hoja de laurel
• sal

Preparación

Poner la víspera los garbanzos en remojo con agua tibia y sal gorda. Poner a cocer junto con el tocino y se dejan al fuego hasta que estén blandos.

A continuación se añaden las papas peladas, los chícharos y las habas, un trozo de chorizo, pimientos, una hoja de laurel y sal.

Tapar la olla y se deja cocer hasta que el caldo quede reducido y todo esté tierno, pero sin deshacerse.

• 2.82
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 49

Visitas: 528

Buscar Término

Comparte