RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1,5 Kg. de cordero
• 1 cebolla blanca
• 1 cebolla roja
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1/2 guindilla picante seca
• 1 cucharada de pimentón
• 2 cucharaditas de harina
• Aceite y agua
• Sal y pimienta
• Perejil picado

Preparación

En una cazuela con un poco de aceite, pon a pochar la verdura limpia y picada.

Sazona y corta en trozos pequeños el cordero. Salpimienta y rehógalo.

Añade el pimentón y la guindilla picante. Agrega la harina, rehoga todo y cubre con agua.

En un mortero, maja los ajos con perejil y pon un poco de agua. Échalo sobre el guiso.

Déjalo cocer hasta que esté tierno, unos 40 minutos.

Para finalizar, espolvorea el perejil y ya tienes el plato listo para servir en la mesa.

• 2.79
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 19

Visitas: 8

Buscar Término

Comparte