COCHIFRITO CON CARNE DE CERDO
Ingredientes
- 1 k de carne de cerdo en trozos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 150 g de manteca de cerdo
- 1 limón
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
Preparación
Partir la carne de cerdo en trozos pequeños. Echar sal y freírlo en manteca dentro de una cazuela de barro a fuego vivo.
Cuando la carne haya tomado color, añadir la cebolla picada, el ajo, perejil y la pimienta, el zumo de limón y el pimentón.
Tapar y dejar unos 15 minutos más a fuego lento, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Servir en la misma cazuela.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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