RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Masa:
• 50 g aceite
• 50 g manteca de cerdo
• 100 g agua
• 20 g de levadura prensada
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de azúcar
• 300 g de harina
• Para cubrir:
• 100 g cebolla
• 100 g pimiento verde
• 100 g pimiento rojo
• 100 g de calabacín
• 100 g aceite oliva
• 1 cucharada pimentón
• 2 cucharaditas de sal

Preparación

Poner en el vaso los ingredientes de la masa menos levadura, harina y sal. Programar 1 minuto 40º C velocidad 2.

Añadir el resto de ingredientes de la masa y programar 20 segundos velocidad 6. Estirar la masa muy fina.

Hacer la cobertura, poner todos los ingredientes y trocear 6 segundos velocidad 3 y medio.

Cubrir la masa con las verduras y dejar en reposo unos minutos. Precalentar el horno y hornear a 225º C durante 20 minutos aproximadamente.

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