RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg de masa de pan
• 1/2 kg de sardinas
• 1 bote de sofrito
• 2 cebollas medianas
• 2 pimientos verdes pequeños
• 2 pimientos rojos aceite
• Sal
• Orégano
• Perejil

Preparación

Estiramos la masa de pan y forramos con ella una bandeja de horno, y la rociamos con un chorrito de aceite.

Limpiamos las sardinas quitandoles las espinas y la cabeza.

Asamos los pimientos rojos, los pelamos y los cortamos en tiras anchas.

Rehogamos las cebollas y los pimientos verdes cortados en cuadraditos en un poco de aceite hasta que empiecen a dorarse.

Colocamos sobre la masa el sofrito de tomate y encima la cebolla y el pimiento verde, sazonamos todo con sal, orégano y perejil.

Cubrimos con las sardinas y las tiras de pimiento rojo hasta que formemos un enrejado y lo rociamos con un poquito de aceite, lo cocemos al horno suave durante 30-40 minutos.

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