RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr. pasta Brisa
• 60 gr. Roquefort
• 60 gr. Emmental
• 60 gr. Brie
• 60 gr. Camembert
• 150 gr. cebolla tierna
• 5 gr. tomillo fresco
• Pimienta negra molida

Preparación

Estiramos la pasta Brisa con la ayuda de un rodillo y cortamos tipo “coca” de 9 cm. por 5 cm. de ancho (por persona), la cocemos en el horno a 160º durante doce minutos.

Cortamos los quesos, unos en dados, otros en bastones y el Emental en finas láminas.

Cortamos la cebolla en aros y añadimos el tomillo deshojado, saltamos ligeramente con aceite de oliva y añadimos un poco de sal.

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• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 25

Presentación

Colocamos en la base de la coca la cebolla salteada, encima de ésta los dados y bastones de queso, intercalamos también las láminas de Emmental y añadimos en los huecos un poco más de cebolla.

Calentamos unos segundos hasta fundir antes de servirlo y molemos un poco de pimienta negra.

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