RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400Gr de Harina floja
• 1 tacita de agua
• 1 cucharada de manteca de cerdo
• 1 huevo
• 6 rodajas finas de sobrasada
• 6 trocitos de tocino fresco

Preparación

Poner la harina , el huevo , agua y manteca en un lebrillo y amasar hasta unirlo.

Ha de quemar la masa suave .

Untar una placa con aceite y exteder la masa encima.

Colocar un trozo de tocino y otros de sobrazada , alternando.

Poner un poco de sal sobre el tocino y hornear la coca treita minutos a la temperatura media

Pinchando la masa con una aguja de tejer, si sale limpia se ha conseguido el punto de cocción.

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