RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 g de jamón curado
• 200 g de queso Flor de Esgueva
• 2 manojos de espárragos
• 1 cabollas tiernas
• 2 calabacines
• Aceite
• Sal
• 400 g de harina
• 1 huevo
• Levadura

Preparación

Mezclamos el aceite con la misma cantidad de agua, sazonamos con la sal y añadimos la harina tamizada, con una cucharada de levadura en polvo y el huevo.

Rehogamos la cebolla cortada en rodajas finas en un poco de aceite, añadimos los calabacines y los espárragos cortados en trocitos y freímos todo durante unos minutos.

Cortamos el jamón en tiras finas, mezclamos con las verduras rehogadas, ya escurridas, y el queso rallado.

Estiramos la masa de pan con el rodillo, colocamos en una bandeja de horno y vertemos la mezcla anterior, cocemos durante 30 minutos.

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