RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 rodajas de cinta de lomo adobada
• 1 cebolla
• 1 chorrito de aceite
• 200 ccs de nata líquida
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación

Impregnar una sartén con el aceite.

Una vez caliente, dorar los filetes o rodajas, pero sin pasarlo mucho, retirándolas a una fuente.

En el aceite sobrante, que será muy poco, dorar la cebolla picada muy lentamente hasta que quede blanda.

A continuación, incorporar el lomo ya hecho, la nata y el azúcar, dejándolo hervir para ligar la nata con la cebolla.

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