RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 Kg de cintas verdes
• 2 mollejas hervidas
• 1/4 de Kg de hojas de espinaca
• Sal/pimienta
• Nuez moscada
• Queso rallado
• 250 g de crema de leche

Preparación

Hervir la pasta en abundante agua con sal.

Calentar un poco de aceite y saltear las mollejas cortadas en trozos.

Agregar las hojas de espinaca, cocinarlas a fuego lento dándolas vueltas hasta tiernizar.

Salpimentar y condimentar con nuez moscada.

Escurrir la pasta, volcarla en la sartén, agregar la crema de leche, calentar, mezclar con dos tenedores y servir.

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