CHUTNEY DE CIRUELA
Ingredientes
- 200 g de azúcar
- 250 g ciruelas pasas (aloobukhara)
- Una gota de colorante alimenticio (opcional)
Preparación
Lavar bien las ciruelas pasas, dejar en remojo en abundante agua durante aproximadamente 2 horas. Escurrir las ciruelas pasas y colocarlas en una cacerola junto con 120 ml de agua y el azúcar. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto luego cubrir y dejar cocer durante 30 minutos.
Añadir una gota de colorante alimentario y luego continuar la cocción, al descubierto, hasta que la salsa se ha espesado. Retire del fuego en este momento y deje enfriar.
Sirva como condimento.
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Características
- Alimento base: Ciruela
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Pakistán
- Comunidad:
- Típica de: Pakistán
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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