CHURIPO
Ingredientes
- 250 grs. de carne de res
- 250 grs. de carne de carnero
- 250 grs. de carne de gallina
- 250 grs. de calabacitas
- 125 grs. de ejotes
- 125 grs. de chícharos
- 125 grs. de zanahorias
- 2 chiles anchos
- Sal
Preparación
Partir las carnes en trozos chicos y ponerlos a cocinar con agua y sal.
Aparte, preparar un picadillo con las verduras; agregarle los chiles molidos y el agua necesaria para formar un caldillo. Cuando las carnes estén cocidas, añadirles las verduras.
Dejarlo sazonar a fuego moderado, hasta que se forme un caldillo de consistencia mediana. Servir muy caliente.
Votos Totales: 32
Visitas: 1514
Buscar Término
Características
- Alimento base: Carnes
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 120 min.
- Comensales: 10
- Estacionalidad:
- País: México
- Comunidad: Michoacan
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Frito mallorquín
- Frijoles charros con cueritos de puerco
- Patitas de cerdo en salsa
- Guiso de verduras y garbanzos
- Olla podrida
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Bizcocho de frutos secos
- Tarta vienesa con frutas del bosque
- Centollo gratinado
- Esparragos verdes fritos con lascas de queso manchego
- Ensalada de langostinos con guacamole
- Arroz con bogavante
- Bonne femme
- Boquerones en vinagre
- Cebollas encurtidas
- Chipotles en escabeche
