RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 170 cc aceite
• 1 vasito vinagre
• 1 cucharadita pimienta de cayena
• 1 cucharadita pimentón
• 4 diente ajo
• 2 cucharada orégano
• 4 cucharada perejil picado
• 1 vaso vino blanco seco
• 1 pizca sal

Preparación

En un mortero se maja el ajo con las especies agregándole poco a poco el aceite y la sal.

Se diluye con el vinagre y el vino si se desea que sea más ligero se le añade agua.

Esta salsa acompaña muy bien las carnes a la brasa o asadas.

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