RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pizca sal
• 100 gramo grasa de vaca
• 4 chuetones de lomo de ternera

Preparación

Se calienta una sartén a fuego suave con la grasa de vaca para que valla soltando su jugo.

Se van asando los chuletones y sólo se salan cuando estén en su punto, o sea, que si se les pincha suavemente sale un jugo blanquecino para los que les gusta la carne más bien tirando a hecha.

Si se prefiere mas cruda se dejará un poco menos pero el proceso de condimentación es el mismo.

Se sirve inmediatamente.

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