RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• chuleta de cordero lechal, 12 unidades
• caldo, 1 tacita (taza de café)
• ketchup, 2 cucharadas
• salsa de soja, 1 cucharada
• maicena, 1 cucharada
• champiñón fileteado, 30 gramos
• aceite de oliva, 1 cucharada

Preparación

Lavar las chuletas y secar con papel absorbente.

Precalentar la bandeja de dorar en el microondas, conectando la máxima potencia durante 5 minutos.

Extraer la bandeja y dorar en ella las chuletas.

Incorporar el aceite y los champiñones y llevar de nuevo al microondas.

Conectar la potencia al 75% y cocinar por espacio de 8 minutos.

Mezclar en un cuenco de vidrio la maicena disuelta en el caldo, el ketchup y la salsa de soja.

Cocinar durante 3 minutos, removiendo cada 30 segundos con una cuchara de madera.

Presentar a la mesa las chuletas cubiertas con la salsa y acompañadas de zanahorias cortadas en bastoncitos.

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