RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• chuletas de conejo, 200 gramos
• vinagre, 1 cucharada
• azúcar moreno, 1 cucharada
• maicena, 1 cucharada
• caldo de ave, 1/2 taza
• tomillo, 1 ramita
• aceite, 3 cucharadas
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Salpimentar las chuletitas de conejo y freirlas en el aceite bien caliente hasta que se doren, procurando que no se hagan demasiado.

Reservar al calor.

Incorporar a la grasa de freír las chuletas el azúcar, el vinagre, sal, pimienta y la maicena disuelta en el caldo.

Mantener en el fuego moviendo con una cuchara de madera hasta que ligue la salsa.

Servir las chuletas inmediatamente, regadas con la salsa.

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