RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 ccs de leche
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 manzana ácida picada
• 1 cucharada de mantequilla
• 8 chuletas de cerdo aplastadas para afinarlas
• 4 ciruelas pasas sin hueso remojadas

Preparación

Salpimenta las chuletas por ambos lados.

Poner sobre la mitad de ellas un cuarto de las ciruelas cortadas en trozos medianos y de las manzanas.

Cúbrirlas con la otra mitad de las chuletas y átalas con un hilo fino, cuidando de que no pierdan la forma.

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