RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 chuletas ahumadas
• 2 tazas de jugo de naranja
• 2 Cdas. de perejil picadito
• 2 Cdas. de maicena
• 3 clavos de olor
• 3 pimientas olorosas
• 1 taza de vino blanco
• 1 cdita. de ralladura de naranja
• Aceite

Preparación

Se ponen en un poquito de aceite a dorar las chuletas, luego se echa el jugo de naranja, clavo de olor, pimienta olorosa y el perejil. Se deja hervir.

Se sacan las chuletas una vez que estén bien cocidas.

En el juguito que queda se agrega la maicena, el vino y la ralladura de naranja hasta que espese.

Se bañan las chuletas con esta salsa.

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