RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 chuletas ahumadas
• 2 tazas de jugo de naranja
• 2 Cdas. de perejil picadito
• 2 Cdas. de maicena
• 3 clavos de olor
• 3 pimientas olorosas
• 1 taza de vino blanco
• 1 cdita. de ralladura de naranja
• aceite

Preparación

Dorar las chuletas en una sartén con un poquito de aceite, a continuación incorporar el jugo de naranja, clavo de olor, pimienta olorosa y el perejil. dejar hervir.

Sacar las chuletas una vez que estén bien cocidas.

En el juguito que queda agregar la maicena, el vino y la ralladura de naranja hasta que espese.

Se bañan las chuletas con esta salsa.

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