RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo sin hueso
• 1 1/2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de pimienta
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite
• 2/3 taza de leche
• 1/4 taza de caldo de carne
• 1/4 taza de caldo de pollo

Preparación

Calienta el horno a 300ºF. Mezcla la harina, la sal y la pimienta.

Calienta el aceite en una sartén pesada.

Cubre las chuletas con la harina sazonada y fríelas en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados.

Luego, colócalas sobre una bandeja para el horno y hornéalas.

Esparce dos cucharadas de la harina en la sartén, bate bien y cocina por tres minutos.

Lentamente incorpora el caldo y la leche, revuelve frecuentemente.

Reduce el fuego y cocina por 20 minutos. Saca las chuletas y cúbrelas de salsa.

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