RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 chuletas de cordero o cerdo
• 5 tomates italianos
• 50 grs. de almendras tostadas
• 30 grs. de queso parmesano rallado
• 30 grs. de pan rallado o panko
• 1 chorro de vinagre balsámico
• Finas hierbas, al gusto
• 1 chorro de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar la costra se procesan los tomates pelados y sin semillas junto con las almendras, pan rallado, queso, vinagre balsámico, finas hierbas y un chorro de aceite de oliva. Reservar.

En una sartén con aceite bien caliente se sellan las chuletas previamente salpimentadas.

Para servir se untan las chuletas con la costra de tomate previamente preparada, por uno de los lados únicamente.

• 3.21
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 24

Visitas: 53

Buscar Término

Comparte