RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 papas al vapor con cáscara
• 3 dientes de ajo picado
• 2 cdas. de albahaca
• 2 cdas. de perejil fresco, picado
• sal y pimienta
• 1 cdta. de aceite
• 1 cdta. de mantequilla
• 6 chuletas de cordero
• 2 cebollas picadas fino

Preparación

Precalentar el horno a 400º F. Pele las papas y córtelas en rodajas redondas. Colóquelas aparte.

Corte 3 cuadros grandes de papel aluminio, úntelos con un poco de mantequilla, ponerlos aparte.

En un tazón pequeño, mezcle el ajo, las hierbas, la sal y la pimienta.

En una sartén no adhesiva, caliente el aceite y derrita la mantequilla.

Dore ligeramente las chuletas, póngalas aparte.

Colocar capas de rodajas de papa en los cuadrados de aluminio. Coloque 2 chuletas en cada capa.

Cúbralas con rodajas de cebolla. Espolvoreé con los condimentos.

Cierre el papel de aluminio sellando cada porción. Horneé por 30 minutos y sirva.

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