RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 1 k de chuletas de cordero
• · 1 diente de ajo
• · aceite
• · sal
• · pimienta (opcional)
• · romero picado
• para el puré de patatas:
• · 1 k de patatas
• · leche
• · sal
• · nuez moscada (opcional)
• · mantequilla

Preparación

Majar el ajo, el romero y el aceite y echarlo en un bol grande, a continuación salpimentar las chuletas e introducirlas en el bol, dejando marinar para que tomen sabor.

Hacer las chuletas a la parrilla y disponerlas en un a fuente.

Para el puré:

Poner a cocer las patatas en agua con sal, pasados 20 minutos (cuando estén tiernas) escurrir e incorporar a una cacerola con 1 cucharada de mantequilla, incorporar la leche (la medida dependerá del espesor que se quiera dar al puré),sazonar, espolvorear con nuez moscada y triturar con la batidora.

Servir las chuletas acompañadas de puré de patata.

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