RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de chuletas de cochino
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cebollas pequeñas
• 4 tomates maduros
• 1 pimentón
• 1 cubito de gallina
• 3/4 taza de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• 1 ramita de tomillo

Preparación

Adobe las chuletas y dórelas en la mantequilla, retírelas y en esa mantequilla fría las cebollas cortadas en anillos, vuelva a poner las chuletas, agrégueles el vino, hoja de laurel y tomillo.

Triture los tomates y el pimentón, cuélelos y agréguelos a la preparación junto con el cubito de caldo desbaratado.

Déjelas freír una hora aproximadamente a fuego lento. Sírvalas acompañadas de legumbres.

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