RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo
• 2 cucharadas de harina
• 1 copa de jerez
• 1 cucharada de perejil picado
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Preparación

Salpimentamos las chuletas y las freímos en la sartén con aceite caliente.

Las retiramos y las reservamos en una fuente, en la misma sartén echamos la harina y la dejamos que se dore un poco.

Vertemos el jerez y dejamos que hierva a fuego lento hasta que la salsa espese, rectificamos el punto de sal.

Vertemos sobre las chuletas y espolvoreamos con el perejoil picado.

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