RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 chuletas delgadas de cerdo sin huesos
• 3 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cucharada de tomillo fresco
• 1 cucharada de harina
• 3/4 de taza de leche descremada
• Pimenta
• Sal

Preparación

Primeramente echamos en un tazón pequeño dos cucharadas de jugo de limón con el tomillo, la ralladura de limón y el ajo, y lo mezclamos todo. A continuación frotamos las chuletas por los dos lados con el preparado anterior, y las colocamos en una fuente de vidrio. La cubrimos y metemos en el frigorífico entre 3 y 4 horas. Después sacamos las chuletas del refrigerador y las espolvoreamos con harina, pimienta y sal. Ahora calentamos el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente freímos las chuletas hasta que se doren.A continuación añadimos la leche y seguimos cocinando hasta que el cerdo esté cocido y la salsa ligeramente espesa. Acto seguido sacamos las chuletas de la sartén y las echamos en una fuente para servir. Por otro lado en la sartén con la salsa que nos quedó le añadimos 1 cucharada de jugo de limón y movemos durante medio minuto. Por último sazonamos con pimienta y sal, y echamos la salsa resultante en el recipiente con las chuletas.

• 3.05
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Visitas: 106

Buscar Término

Comparte