CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE MOSTAZA
Ingredientes
- 8 chuletas de cerdo de riñonada
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de tomate frito
- 2 cebollas
- 100 ccs de jerez
- 100 ccs de nata líquida
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 pizca de sal
- 200 ccs de aceite de oliva para freír
Preparación
Sazonar las chuletas y freír en aceite.
Rehogar las cebollas y el ajo picados. Añadir el tomate frito y el vino. Dejar evaporar el alcohol.
Mezclar la crema de leche y la mostaza y añadir al sofrito.
Servir las chuletas con la salsa por encima.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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