CHULETAS DE CERDO CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS CON ARCE
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo (de 150 g cada)
- 180 g de cebolla picada fina
- 1 cucharada sopera de aceite
- 30 g de mantequilla
- 125 ml de vino blanco o sidra
- 125 ml de jarabe de arce
- Sal y pimienta molida al gusto
Preparación
En un cazo, caramelizar la cebolla con aceite y mantequilla a fuego medio. Añadir el vino o la sidra y reducir el líquido a la mitad. Añadir el jarabe y salpimentar al gusto.
Dejar cocer hasta que la mezcla espese. Asar las chuletas de cerdo y servirlas acompañadas con las cebollas caramelizadas.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Canadá
- Comunidad:
- Típica de: Canadá
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Agriculture and Agri-Food Canada
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