RECETAS Y COCINA


CHULETAS DE CERDO CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS CON ARCE

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo (de 150 g cada)
  • 180 g de cebolla picada fina
  • 1 cucharada sopera de aceite
  • 30 g de mantequilla
  • 125 ml de vino blanco o sidra
  • 125 ml de jarabe de arce
  • Sal y pimienta molida al gusto

Preparación

En un cazo, caramelizar la cebolla con aceite y mantequilla a fuego medio. Añadir el vino o la sidra y reducir el líquido a la mitad. Añadir el jarabe y salpimentar al gusto.

Dejar cocer hasta que la mezcla espese. Asar las chuletas de cerdo y servirlas acompañadas con las cebollas caramelizadas.

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Características

  • Alimento base: Cerdo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Canadá
  • Comunidad:
  • Típica de: Canadá
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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Autor

  • Agriculture and Agri-Food Canada


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