RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo 3 cucharadas de vinagre
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada colmada de café soluble
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de salsa picante inglesa
• 1 gotas de tabasco
• Menta fresca
• Sal y Pimienta

Preparación

Disolver el café en 1/2 vaso de agua, mezclarlo con el vinagre, el azúcar, la salsa picante y el tabasco.

Añadir las hojas de menta trinchadas después mezclar bien los ingredientes del adobo.

Preparar las chuletas, meterlas en el adobo y dejarlas macerar de 2 a 3 horas.

Calentar la plancha o parrilla y asar las chuletas, rociarlas continuamente con el adobo.

Salpimentarlas fuera del fuego y servir.

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