RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• chuleta de cerdo, 4 unidades
• cebolla grande, 1 unidad
• granada, 1 unidad
• vino tinto, 1/2 taza
• aceite de oliva, 2 cucharadas
• sal, al gusto
• pimienta negra molida, al gusto

Preparación

Pelar y picar la cebolla.

Pelar y abrir la granada y desgranarla.

Lavar las chuletas y secarlas con papel absorbente.

Calentar el aceite en una sartén y dorar las chuletas a fuego vivo.

Reservar en una fuente, y rehogar la cebolla hasta que esté transparente;

Incorporar la granada y el vino, remover con una cuchara de madera, y colocar las chuletas salpimentadas.

Cocer unos minutos hasta que la carne esté tierna.

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