CHULETAS A LA RIOJANA
Ingredientes
- 8 Chuletas cerdo (1 cm grosor)
- Harina
- Cebolla
- Ajo
- Tomate frito
- Vino Blanco
- Taquitos de jamón
- Aceite
Preparación
Se salan y rebozan las chuletas con harina.
A continuación se rehogan y se apartan a una cazuela de barro.
Se sofríe la cebolla y el ajo en el mismo aceite, se añade el jamón al final (justo antes de que poche la cebolla).
Se añade un vaso de vino y un vaso de agua en el sofrito. Se revuelve y se añade a la cazuela de barro.
Se deja cocer a fuego lento durante 40 min.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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