Chuletón De Ternera Gallega

CHULETÓN DE TERNERA GALLEGA

Ingredientes

chuletón, 600-800 g.
patatas de Galicia, 2
espárrago, 1
pimiento morrón, 1
cebolla
ajo.

Preparación

Se ponen los dientes de ajo bien picados encima de la carne, y se coloca ésta sobre una plancha bien caliente.

Se prepara la cebolla muy picada en una sartén con aceite y se deja freír bien; a continuación se le echa por encima de la carne.

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Votos Totales: 28

Presentación

Se sirve con las patatas, el espárrago y el pimiento morrón.

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Características

Alimento base: Ternera
Dificultad: Media
Tiempo preparación: 40 min.
Comensales: 1
Estacionalidad:
País: España
Comunidad: Galicia
Típica de: España
Provincia:

Microondas: No
Celiacos: No
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: No

Mas Datos sobre la Receta

La carne amparada por la I.G .P. Ternera Gallega presenta unas características sensoriales específicas y excepcionales, como consecuencia de que procede de animales muy jóvenes (se sacrifican con menos de diez meses de vida), principalmente de la raza Rubia Gallega y sus cruces (excelente por su aptitud cárnica), con una alimentación tradicional de máxima calidad (leche materna, forrajes, concentrados de origen exclusivamente vegetal), y por el peculiar manejo y sistema de producción de los ganaderos gallegos (explotaciones familiares con mano de obra propia).

Recinto Ferial, Amio s/n

15891 Santiago de Compostela. A Coruña

Tel: 34 981 575 786- 981 574 899

Fax: 34 981 574 895

consejo@terneragallega.com

http://www.terneragallega.com/

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Autor

D.O. Ternera Gallega

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