RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lb. de chorizo
• 1/2 lb. de yuca
• 1 ñampí
• 1 zanahoria
• 1 ají grande
• 2 cds. de mantequilla
• 1 chayote
• 1/2 lb. de ñame
• 1 otoe
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajos
• 1/4 lb. de habichuelas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Desmenuce el chorizo y quite el pellejo.

Pique todos los vegetales en cuadritos y sofríalos en la mantequilla por 5 minutos. Agregue el chorizo, cubra los vegetales de agua; apenas que los tape, sazone con sal y pimienta al gusto.

Déjelos cocer tapados hasta que las verderuas estén blandas.

• 2.68
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 50

Presentación

Se sirve caliente, con arroz blanco si desea.

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