RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• * 8 plátanos verdes
• * 3 huevos
• * 1/2 libra de posta
• * 1/2 libra de manteca
• * 1/4 libra de chorizo
• * Polvo de pan
• * 1/4 cucharadita de pimienta
• * 1/4 cucharadita de comino

Preparación

Se pelan los plátanos y se cocinan en agua. Cuando están suaves, se muelen con el chorizo y se les agrega la sal, manteca, el comino y la pimienta. Esta pasta debe quedar suave. Se hacen en forma de bolillos, se pasan por huevo batido, se les pone polvo de pan y se fríen en manteca bien caliente.

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