RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 455 gramos de pollo o pavo
• 455 gramos de frijoles sin jugo
• 1 taza de apio picado
• 1/2 taza de cebolla picada
• 225 gramos de castañas sin jugo y rebanadas
• 140 gramos de champiñones sin jugo y rebanados
• 1/4 cucharadita de jengibre
• 1 lata de caldo condensado de res o pollo
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 3 tazas de arroz hervido
• Aceite (el necesario)

Preparación

En una cacerola grande dore el pollo o el pavo y, cuando esté listo, retírele el exceso de grasa; resérvelo.

Aparte, sofría el apio, la cebolla, las castañas, los champiñones y los frijoles; incorpóreles el jengibre y el caldo condensado, dejando aparte un cuarto de taza de este último ingrediente.

Deje hervir la preparación anterior a fuego medio alto, luego tape la cacerola y deje que se cueza a fuego muy bajo durante 20 minutos.

Mientras tanto, combine el cuarto de taza de caldo que separó con la salsa de soya y la fécula de maíz; menee hasta que tenga la apariencia de gravy.

Añada la carne a la cacerola de las verduras junto con el gravy de soya; deje cocinar la preparación hasta que burbujee y espese el caldo, meneando ocasionalmente para que no se pegue.

Al final sirva el chop suey sobre una cama de arroz.

• 2.87
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 23

Visitas: 205

Buscar Término

Comparte