RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 taza de aceite
• 700 gramos de carne molida
• 3 pimientos verdes grandes en tiras
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 2 tazas de apio rebanado
• 3 tazas de germinado de frijol
• Condimento vegetal al gusto
• 500 gramos de pasta
• 1/4 taza de almidón
• 2 cucharadas de polvo de soya
• 3 cucharadas de salsa de soya
• Un poco de agua

Preparación

Caliente en una sartén el aceite, incorpórele la carne molida y, cuando esté casi cocida, añada los pimientos, la cebolla, el apio y el germinado; fría a fuego lento durante dos minutos.

Después agregue una taza de agua hirviendo y el condimento vegetal al gusto; cubra el recipiente y deje que se cocine durante ocho minutos.

Después vierta la pasta (previamente cocida al dente con el polvo de soya, la salsa de soya y el almidón) sobre el guisado, dejando que se cocine durante dos minutos.

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