CHOJIN (RADISH AND PORK RIND SALAD)
Ingredients
- 24 small radishes
- 12 fresh mint leaves
- 3 cup chicharrones (fried pork rinds), finely chopped
- Salt to taste
- 1/4 cup Seville (bitter) orange juice, or 2/3 orange juice and 1/3 lemon juice
Preparation
Combine all ingredients in a bowl and serve as a salad first course.
Omit the pork rinds and it becomes Picado de Rabano (radish salad).
Votos Totales: 25
Visitas: 39
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Radishes
- Dificultad: Easy
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: All year
- País: Guatemala
- Comunidad:
- Típica de: Guatemala
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Related Recipes
Author
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique
