RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 1 Kg. de chocos limpios
• · 1/2 Kg. de habas frescas desgranadas
• · 1 pimiento troceado
• · 1 tomate troceado
• · 3 dientes de ajo picados
• · 1 dl de aceite de oliva
• · 1 dl de vino blanco seco
• · 1 hoja de laurel sal

Preparación

Trocear los chocos en pedazos menudos. Calentar el aceite en una cazuela y rehogar los chocos con la cebolla, el pimiento, el tomate y los ajos.

Añadir las habas, la hoja de laurel, el vino blanco y cubrir con agua. Cocer a fuego lento hasta que esté tierno.

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