RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 tazas de leche
• 185 gramos de pedazos de chocolate dulce
• 185 gramos de pedazos de chocolate semiamargo
• 2 claras de huevo
• 1/4 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Poner al fuego la leche y el chocolate; mover constantemente hasta que todo se disuelva muy bien.

Subir el fuego y dejar hervir suavemente esta mezcla, retirar el recipiente del calor.

Batir las claras de huevo hasta que queden espumosas.

Agregar poco a poco, con el molinillo o la batidora manual agregue, las claras al chocolate hasta que quede espumoso.

Añadir la vainilla y regresar la mezcla al fuego por un minuto.

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